Archive for augustus 18th, 2010

Lekker & Lokaal: groente

Hoe meer ik over piek-olie en ecologische voetafdrukken lees, hoe meer ik overtuigd raak dat “lokaal” de toekomst heeft. Lokaal in meedere opzichten: uiteraard lokaal energie opwekken, een baan op fietsafstand, maar bijvoorbeeld ook voedsel in huis halen die in de buurt geteeld wordt. Dat dichtbij werken is helaas nog niet gelukt, maar we hebben […]